Le soleil ralentit l’ostéoporose ?

En fait, le soleil est indispensable à la production naturelle, dans la peau, de vitamine D.

Et cette vitamine D s’avère indispensable à l'absorption du calcium alimentaire au cours de la digestion, donc à la prévention de l’ostéoporose. J’ai même lu ici que la vitamine D pouvait ralentir l’ostéoporose, en plus de la prévenir.

L’organisme peut donc  produire de la vitamine D lui-même, grâce à l’effet du soleil. Evidemment, on prendra comme toujours les précautions nécessaires pour ne pas attraper de coup de soleil…

En plus de ce que l’organisme synthétise, la vitamine D est naturellement présente dans certains poissons  (sardine, maquereau, thon, hareng), et se retrouve aussi dans les champignons, le beurre, les œufs et la fameuse huile de foie de morue (je n’ai pas connu ça, mais la génération d’avant s’en souvient encore!)

En bref, ne dites plus « je vais faire un brin de bronzette » mais « je me protège contre l’ostéoporose » !

Comment faire quand on ne supporte pas le lait ?

J’en ai déjà beaucoup parlé, le calcium est essentiel dans la prévention de l’ostéoporose. Oui mais voilà, on constate que bon nombre de personnes sont « allergiques au lait » ou disent qu’elles ne le supportent pas.

Où donc trouver d’autres sources de calcium que le lait de vache ? Dans la série insolite, certains aliments de la liste qui va suivre se posent là…

·         l'eau minérale  peut contenir jusqu’à 500 à 600 mg de calcium/litre. Sans sucre et sans graisse, elle a aussi l'avantage d'être riche en magnésium : pourquoi s’en priver ?

·         le lait de soja, de riz ou même le lait d’amandes (choisir celui qui est enrichi en calcium)

·         le tofu, surtout s’il est préparé avec du sel de calcium (aussi appelé sulfate de calcium sur les paquets que l’on trouve dans le commerce)

·         les sardines en conserve, entières, c'est-à-dire avec leurs arêtes (!!). Elles sont aussi riches en oméga-3.

·         un peu moins bien que les sardines : le saumon en conserve (mais avec ses arêtes aussi…)

·         les graines de sésame

·         le jus d’orange

·         au nombre des légumes, le champion toutes catégories du calcium est le choux chinois (90mg pour ½ tasse de choux chinois bouilli, source : passeportsante.net), mais il y a aussi : les épinards, les poireaux, les bettes, le fenouil, le cresson, le céleri, les navets, les salsifis et tous les crucifères (brocoli, chou, choucroute...)

·         les olives

·         les amandes, les noix, les figues sèches