Un concentré des meilleures recettes de cuisines contre l’ostéoporose

La cuisine contre l’ostéoporose, cela existe ! Sans faire de publicité, une chef française installée aux Etats-Unis est connue en tant qu’experte cuisinier sur l’ostéoporose. Les recettes assimilent les aliments que l’on recommande à la NOF (National Osteoporosis Fondation). 100 plats sont proposés, ce qui laisse le temps de varier les plaisirs et les goûts de chacun en matière de cuisine de santé.

L’allaitement et l’ostéoporose, suite

Le 6 juillet dernier, j’ai fait un point sur l’allaitement et l’ostéoporose. Je disais alors que la densité osseuse des mamans diminuait au cours de l’allaitement car elles dépensent plus en nutriments et donc en calcium que les mamans qui n’allaitent pas.

L’ostéoporose sur le supplément santé du Figaro, tous les lundis en kiosque

L’exercice physique a-t-il un effet protecteur sur l’ostéoporose ? J’ai trouvé la réponse suivante formulé par un professionnel de santé, Laurence Vico, Directrice de recherche Inserm, directrice de l’unité Inserm 890 « Contraintes mécaniques et tissu du lundi 11 Octobre 2010. »

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L’Oléoyl, un composé de synthèse qui améliore la densité osseuse

Je ne sais pas pourquoi, mais je pense que l’oléoyl pourrait bien servir un jour à lutter contre l’ostéoporose. Bien sûr les expérimentations sont de rigueur avant d’envisager n’importe quel scénario de science-fiction sur le sujet de santé.

Quelle est l’action de la cortisone sur l’ostéoporose ?

Ca y est, je me lance dans le journalisme d’investigation ! J’ai réussi à rentrer en contact avec un médecin, le Professeur Patrick Gepner, rhumatologue à l’Hôpital Foch de Suresnes, auteur du livre « L’ostéoporose ». Je lui ai posé les trois questions suivantes, auxquelles il a bien voulu répondre.

Les réponses du  Professeur Gepner

1-Pourquoi la prise de cortisone favorise l'ostéoporose?

Les corticoïdes sont toxiques pour l'os, ce qui s'observe en cas de traitements prolongés et à fortes doses (utilisés en cas de maladies inflammatoires chroniques comme la polyarthrite rhumatoïde ou les maladies inflammatoires du tube digestif) ou en cas de production excessive de cortisone par les glandes surrénales (syndrome de Cushing). Cette toxicité s'exerce surtout sur les cellules ostéoblastiques, c'est à dire les cellules qui produisent de l'os (par opposition aux cellules ostéoclastiques qui détruisent l'os). Les corticoïdes inhibent l'activité des ostéoblastes, et ce dès les premiers mois de traitement. Cette dépression de l'activité des ostéoblastes est directement à l'origine d'une perte osseuse, elle-même à l'origine de l'ostéoporose dite cortico-induite.

2-Concerne-t-il systématiquement tous les patients qui sont sujets à des traitements à la cortisone?

L'ostéoporose cortico-induite est fréquente, constituant une des principales complications de la corticothérapie, mais n'est pas systématique. Elle est directement dépendante de la dose quotidienne de cortisone mais, à doses égales, certains patients font une ostéoporose et pas d'autres. Le pourquoi de cette sensibilité osseuse différente aux corticoïdes n'est pas bien connu. En tout état de cause, la décision d'une corticothérapie prolongée et à doses élevées (c'est à dire supérieur à 7,5 mg/jour de prednisone) impose une densitométrie osseuse de dépistage avant de démarrer les corticoïdes, et un traitement préventif de l'ostéoporose en cas de masse osseuse faible.

3-Y a-t-il d'autres équivalents thérapeutiques à la cortisone sans effets sur l'ostéoporose?

Pas d'équivalents thérapeutiques de la cortisone, malheureusement ! Les maladies inflammatoires chroniques peuvent être traitées plus ou moins par des traitements agissant sur la réponse immunitaire (immunosuppresseurs, biothérapies), mais les corticoïdes en constituent le traitement de base, le "dénominateur thérapeutique commun" de toutes ces pathologies. Il importe alors de rechercher la posologie minimale efficace et d'y associer les traitements immunomodulateurs, qui agissent sur ces maladies et peuvent être considérés comme des traitements d'épargne en corticoïdes.

Merci Docteur Patrick Gepner.

Le premier avis d’un professionnel : j’ai réussi ! J’espère qu’il a répondu à quelques-unes de vos interrogations…

Biographie:

Patrick Gepner est praticien en médecine interne à l'hôpital Foch de Suresnes et l’auteur de plusieurs ouvrages de vulgarisation scientifique aux éditions Odile Jacob et de J'ai mal au dos ! aux Editions First.

Voilà un sujet qui est très peu, trop peu traité car encore méconnu en France. En tous les cas, le GRIO (Groupe de recherche et d’information sur les ostéoporoses) heureusement est là, toujours là, pour proposer de nouvelles idées, notamment sur le sujet cortisonique.

Le meilleur article de la journée mondiale contre l’ostéoporose

La journée mondiale « World Osteoporosis Day » sur le thème de la fracture vertébrale du a consacré le meilleur papier sur l’évènement de l’ostéoporose le 20 Octobre dernier. Voici l'extrait en page 8 sur le témoignage d"Eva Saraiva  mis en avant dans la publication de l'IOF (International Osteoporosis Foundation).